プティン poutine

ケベックの名物料理poutine プティン。
フライドポテト＋チェダーのチーズカード＋グレイビーorバーベキューソース、が基本。
更には、その上にソーセージなどのトッピングも。
いかにも高カロリー料理ではあるが、ケベック人にはとても人気がある。

二男のフレデリックが働くレストランでは、チキンカツレツをざくざく切ったものがトッピングされていてボリューム満点。
お店独自のソースがいいせいか、かなり美味しい♪