ケベックの家庭では、よく「おばあちゃんの作るお菓子」として伝わるものです。
茶色で丸いのがgalettes à la mélasse（糖蜜ガレット）。
白くて丸いのがgalettes blanches（白いガレット）。
くるくる渦巻きのがbrown sugar rolls（ブラウンシュガーロール）、別名pets de soeurs（修道女のオナラ）という変なネーミングも持っています。
こういうお菓子を、以前は夫の母が生前よく作ってくれましたが、今では夫の姉妹たちが作ってくれます。
チョコレートのワッフル。
これは別に伝統菓子じゃないけど、みんなの大好物♪
