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ノロウイルス以外にもアニサキスでの被害もある。
日本ではとにかく生を優先させ、魚介類捕獲後の瞬間冷凍の技術を知ろうともしない。
新鮮だから大丈夫、などと訳の分からない、まるで昭和時代から時間が動いていないような日本。
自分の顔や頭部を触った手で平気で調理する者も日本には多い。
ほんとに汚い。
まぁ今のこの時代になっても場所によっては汲み取り便所があるような国だから当然かｗ

フランス語圏での暮らし

にぎりずしで食中毒、4日間の営業停止処分　調理従事者3人の便からノロウイルス検出　日置市の飲食店(南日本新聞)