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我が家の朝はこれで始まる

我が家のcroque-monsieur（クロック・ムッシュー）はとても簡単。
パンにバターを塗ったらその上に、ハムとグリュイエールチーズを重ねて焼くだけ。
croqueというのは、ちょっと固めのものを噛むことの意味だから、こんがり焼いてね。
ちなみにcroque-madame（クロック・マダム）は、これに卵を加えたもの。
目玉焼きの形が一般的かな？特に決まりは無いけれどね。
他にも野菜やフルーツをはさんだり。
その家庭其々のオリジナルがあります。
（うちで使っているのは、写真右のスイスチーズ。ケベック在住の皆さんにお勧めです。このメーカーは州内でも有名だし、COSTCOにいつも売っています☆）

５時はまだ真っ暗。
今朝も半月が出ていました。
半月はフランス語でpremier quartier（プルミエ・カルティエ）。
ブランドのカルティエ（Cartier）とは綴りが違います。
でもね、真冬とは違って、どんどんとあっという間に明るくなって来ます。