今日の夕食。 パテ・シノワ自分流。てか、自分流というのは、「超簡単」という意味ですtoho 耐熱容器にバターを塗って、薄切りにしたジャガイモを並べて、その上にコーンクリームを掛けて、さらにその上に、挽肉と玉ねぎを炒めたもの（コリアンダーとかナツ…

わが家の子供たちの先祖には、パリのシテ島で造船業を営んでいたカトリーヌという女性がいた。 だから、丁度ノートルダム大聖堂前の辺りが、子供たちにとっての発祥の地でもあるわけだ。 雨が止むと、どんどん青空が広がって来た。 自分の切られた首を持って…

じゃんっ！ パリでは、こんな風に、ちゃんと刺身を作ってくれる店があるからいいね。 ケベックでは、短冊とか切り身でさえなかなか売っていないから羨ましい限り。それ以前に、先ず生で食べられる魚を探すことが大変だ。 生と言えば、長男は、小さい頃から、…