じゃんっ！
パリでは、こんな風に、ちゃんと刺身を作ってくれる店があるからいいね。
ケベックでは、短冊とか切り身でさえなかなか売っていないから羨ましい限り。それ以前に、先ず生で食べられる魚を探すことが大変だ。
生と言えば、長男は、小さい頃から、魚に火を通すと機嫌が悪く、刺身をよく喜んで食べていた。大人になった今でも、焼き魚などはあまり口にしない。肉はあまり食べないのだが、もし食べるとしたらビーフタルタルぐらいだ。もしくは、私のよく作る「焼き過ぎた」チキンやポークは食べ慣れているから食べるけど、願わくば肉はビーフタルタルだけでいいというのが本音らしい。
