りんごとメープルバター

りんごが美味しいなと感じる今日この頃・・・秋ですね。
これは、Gala（ガラ）という種。

皮のついたままのりんごをスライスして、それに塩キャラメルソースかメープルバターをつけて食べるのが好きです♪
メープルバターというのは、メープルシロップをどんどん煮詰めていくんだけど、そういうのをフランス語でキャラメリゼ（caraméliser）と言います。で、結局はバター状になることから、メープルバターといいます。だから、バターは入っていません。