メープルのマカロン

ケベックでも、少しずつだけどマカロンが数箇所で売られ始めている。
フランス系のくせにフランス文化をなかなか受け入れようとしない彼らだが、各店によく訊いてみると、大概パティシエはフランス人だったりして、なるほど納得なのである。
フランスからケベックに仕事のために移住して来る人が多いが、そういう人たちがこのマカロンをケベックに広めようと一所懸命なわけですね。
今回買って来たのが、キャラメル、ブルーベリー、ラズベリー、メープル、ピスタチオ、ラム。
場所柄、メープルが一番美味しい♪