Les Macarons de Pierre Hermé

Pierre Hermé（ピエール・エルメ）*1のマカロンは奥が深い。

じっくり味わいながら謎解きをしていくような感じが楽しい♪

白トリュフ＋ヘイゼルナッツ　　
チョコレート＋フォアグラ

野ばら＋無花果＋フォアグラ　　
フラワーソルト（天然塩、ばら色なのでフラワーと呼ぶ）風味キャラメル　　
ベネズエラチョコレート
自分では絶対に作れそうもない組み合わせだからこその魅力かも。
（Paris本店にて購入）

*1:ピエール・エルメにしてもラデュレにしても、日本でも買えるから別段めずらしくもないものだけど、今回頂いたクリスマスのプレゼント一つ一つの記録を残しています。