2022-05-16から1日間の記事一覧

瞬間冷凍で安全に

news.yahoo.co.jp米欧では先ず魚を捕獲直後に瞬間冷凍が義務付けられているのでアニサキスなどの被害は殆ど聞いたことは無い。 個人営業の怪しい魚屋だと自分たちで捕獲した魚をそのまま冷凍せずに調理することもあって厚生省からの立ち入り検査などで目を付…

なぜ安いのか

日本の外食産業に関するTV番組を観ていると、なぜこんなに安いのか??と非常に疑問に思うものが日本では溢れている。 理由は言わずもがなであろう。 番組全体で「安い!」「凄い!」だけではなく、最近では「店主の人情!」などと感情論で日本国民を包み込…

ビル建て替え

news.yahoo.co.jpそうそう、この「ビル建て替え」、これが今回日本の不動産を買う際の大きなネックだった。 日本は地震国、しかも此処30年間のうちに複数の大型地震があったために、ビル、つまりマンションの建て替えなども必要とされているところが多く、建…