今夜はケベックシティのアパルトマンの小さなキッチンにて。 パリから持ち帰ったルクルーゼで早速ポトフを作ってみた。 牛かたまり肉、にんじん、セロリ、マッシュルーム、じゃがいも、玉葱を煮込むだけ。 使った調味料は、ほんの少しの塩だけ。 そういえば…
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