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メープルシロップと言えば

さてさて、メープルシロップと言えば、今年の春*1に自分で初めてメープルシロップを作った時のことを思い出す。
この話をいつも観光中にしているのだが、お客さんたちから大変喜ばれるし、第一珍しいそうである。
我が家のサトウカエデはよく樹液が出る。
最初は水のような感じ。
だけど煮詰めると・・・見て見て！
ナルシス作第一号！思わず記念撮影。
更に煮詰めて雪の上で冷却すると・・・
メープルキャンディーの出来上がり。
これぞ正真正銘のエキストラライト！

*1:お客様や添乗員さん方からのリクエストにより、作った当時の写真をこの度アップしました。