さて今年の我が家の七面鳥は重さ５．３キロ。
チキンと比べて大きいので２４日の夜が第一部で、２５日の昼が第二部の、２シーンに分けられて食べる。
ケベックには七面鳥を育てている農家が多くあり、良質の肉が手に入る。
チキンよりもぐっと旨味があって、食べているとほんとに幸せな気分！
ワインはとっておきの
ＳＴＥＲＬＩＮＧ ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ
［ＣＡＢＥＲＮＥＴ ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ］
ＮＡＰＡ ＶＡＬＬＥＹ
カリフォルニア産、今日は１９９３年ものの赤
ケベックでは指折りのレストラン『ＬＥ ＧＲＡＦＩＴＴＩ』のソムリエから
教えてもらった最高！！！のワインである。
シャンペンは今年はりんご酒で出来たものを選んだ。
ケベックではちょっとしたブーム、クリスマス市でも専門店がたくさん出ていてどれにしようかほんとに迷った、迷った。
りんごのアイスワインも飲んでみよう。
りんご系は色がローズ色で見ているだけで楽しい。
地上波テレビ放送で２４時間クリスマス音楽を流している局があって、それを聴きながらクリスマスを過ごすのはなかなか好いものだ。
