この季節になるとマルシェによく並んでいるのがこれ。 日本の桃と比べるとずっと小さい。 ちょっと固めだが、なんといっても香りがいい。 皮のまま丸ごと食べられる。 種を取って大きめにざくざく切ったものに、黒胡椒とレモンジュースをふりかけてサラダの…
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