カマルグの塩

わが家では、ずっと昔から天然塩を使っている。
天然塩に慣れ親しむと、もう他の食卓塩みたいのは食べられなくなる。
普段使いのギリシャ製海塩も美味しいけど、これは殆ど料理用。
食卓に置いてパラパラと料理にかけるものとして使っているのが、この「カマルグの塩」。

魚や肉、野菜などに直接かけて食べるのが一番美味しい♪
カマルグは、アルル地方にある美しい湿地帯。
私にとってのフランス原点となった場所です。