普段は簡単に済ませているレシピだけど、クリスマスの時ぐらいは、ちゃ〜んと作ってみようと思っている。
わが家では、赤ワインにシナモン、オレンジ、レモン、アーモンド、プラム、レーズン、ジンジャー、カルダモン、クローヴなどと一緒にブラウンシュガーを入れて煮立てる。
ブラウンシュガーにシナモンや柑橘類のピール、他香辛料などを混ぜて、瓶に詰めて手作りのクリスマスプレゼントにいかが？「Sucre de Noël」というタイトルを付けて。熱いワインに振りかけるだけの簡単レシピです。他に、ケーキやクレープにかけても。香辛料の苦手な人は、お好きなようにアレンジしてみてね。私はアニスが苦手なので入れないけどね。
