二男のフレデリックが皿洗いに通っているレストランから、昨夜フライドポテトを頂いた。
料理が美味しいと評判の地元のレストランなんだけど、確かにフライドポテトでさえかなり美味しい。
皮付きのまま、短冊に切って、塩とスパイスをまぶして揚げてある。
スパイスは、煩くない程度に使っている。使い過ぎると、飽きちゃうからね、スパイスって。
左はカイエンペッパー、右がステーキスパイス。
今夜は揚げないで、ズッキーニと一緒にオリーブオイルで炒めてから蒸し焼きにしてみた。
とってもスパイシ〜でやんす♪
