bec sucré 今の時期、ケベックでは出来立てのメープルシロップが食べられる時期。もう収穫の時期は終わったが、彼方此方の店先にメープル商品が並ぶ、メープルシーズンでもある。そもそもケベックは、メープル商品の名産地なので、年間通じて鮮度の高いもの…