お米のサラダ

まだ２０代の頃、フランスに時々行く度によく作っていたサラダ。
お米の国に生まれていながら、それをサラダにして食べることは、フランスに行くまで知らなかった。
当時は、オリーヴや香辛料を相方のレシピのままに入れていたけど、今はまるで洋風寿司みたいな感じに仕上がる。
今日使った材料は、ハム、さやいんげん、トマト、マッシュルーム、スクランブルエッグ、パセリ、バルサミコ、オリーブ油、塩・胡椒など。

お米も、右上の写真にあるような、いろんな種類のお米を使うと楽しいかも♪