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クリスマスのお気に入り

大好きなケベックの友達が作ってくれたもの。
木製のツリー＆スノーマン。

何年か前のクリスマスに彼女から頂いたプレゼントに添えられてあったものだ。
彼女の手作り。ご夫婦揃って銅専門の彫刻家だ。
毎年、クリスマスツリーに飾っている。

gouda

ゴーダチーズ。これはケベック人の大好きなおやつです。
小さな袋に入ってどこのスーパーマーケットやコンビニでも売っている。
ここでも何度かご紹介しているpoutine（プティン）に使われるのも、このタイプのチーズ。
でも種類は、ゴーダだけとは限りません。

pommette

日本語で「姫りんご」？
２年間寝かしたもの。

農家で毎年買うpommette（ポメット）の砂糖漬け。
なるべく寝かした方が美味しい。もちろん限度はあるけど。