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メープルシュガー

メープルシロップをどんどん濃縮させて出来上がるのがメープルシュガー。

味も香りも濃厚です。
普通の砂糖のようにも使えるし（ちょっと勿体無い使い方かな？）、アイスクリームやヨーグルトに掛けて食べても美味しいし、そのままペロペロ舐めちゃうのもあり（蟻）？　紅茶やコーヒーなどに入れても風味が出ます。
ケベックのお土産にお勧めです♪

　デザート？朝ごはん？の一例。