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メープルシロップについて

先ず、ずっと放置しておくとどうなるかと言うと・・・
こ〜んな感じで、結晶化しちゃいます　⇒　⇒　⇒
開封後１年ぐらい経過したものです。
味も落ちるというか、何と言ってもジャリジャリした舌触りはちょっと、ね。
ここまでならないうちに使い切った方がいいでしょう。
とにかくこの結晶が固い!!!　ナイフで削り取って料理に使います。
コーヒー、紅茶に使っても溶けないし、結晶は。
とにかく一度開封したら冷蔵庫へ。
腐ったり、カビが生えたり、というのは、ホンモノではないと私は思います。