私が極度に神経質なのかもしれないが、注意するに越したことは無い。
外から帰って来ると必ずうがいと手洗いを欠かさないが、ケベック人はあまりその辺が神経質ではない。公衆トイレなんかで、平気で手を洗わずに出て行く人の多いこと！女性であれだもの、男性に至ってはどういうことになっているのか？
ケベックＶＩＡ駅構内にあるカフェテリア（トイレを出てすぐのカフェテリア）勤務のおばさんも、素手でサンドイッチなどを作るのに、トイレで手を洗わず出て行く姿を何度も目撃している。その手で何の躊躇も無く、サンドイッチを作り出す様子も見ている。だから私はあの店では決して食べ物は買わない。お客さんにも勧めない。
以前ＴＶで「料理をする前には石鹸でよく手を洗いましょう」と厚生省が呼びかけている宣伝を見て驚いたことがある。生の肉に触ったその手を洗わないで、次の作業に移る人も多い。
だから私はこちらの挨拶「握手」がとても苦手だ。何となく不潔そうな人と握手した後は必ず手を洗う。最近、極力握手をしないようにしている。ま、原則は女性から手を差し出さない限り、男性から手を差し出すのはマナー違反とは言われているが、「うわあ、コイツとだけは握手したくないなあ」というタイプに限って向こうから手を差し出してくるのが常、というのも実に実にに不思議な現象である。
