アニサキス王国ニッポン

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日本では獲った魚を直ぐに瞬間冷凍することが法律で定められていない国だからアニサキスがいて当たり前。
元々魚はそういうイキモノなのだから。
いつもアニサキスばかりが悪者にされてしまっているが、一番悪いのは人間だろう。
冷凍すると味が落ちるとか決まって日本人は決め付けるが、獲れた後に瞬間冷凍しない国なんてイマドキ日本ぐらいだと思うよ。
瞬間冷凍の方法も昔と今とでは全く違うし。
だから日本では生の魚は絶対に食べない。
というか食べられない。